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Mostrando entradas de 2018

Gabinete de Naturopatía Rosa García

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Rosa Garcia
Tengo la gran fortuna de realizar un trabajo en el campo de la salud como naturópata. Trabajo a favor del proceso que el propio cuerpo establece para su equilibrio. Mi  objetivo es potenciar la capacidad de recuperación que todo ser humano tiene, de una manera individualizada y evaluando a la persona de una manera global. Reeducar al individuo para que adquiera un estilo de vida saludable y fomentar el autocuidado y la responsabilidad personal que implica la salud.

Como colegiada FENACO 2946 realizo sesiones de Naturopatía en el Gabinete de Naturopatía Rosa García (C/Vallespir, 169, Barcelona) y también por Skype. 


¿Qué pasa con el aceite de coco?

Desde hace unas semanas, ha surgido un debate sobre la peligrosidad del aceite de coco debido a un comentario de una profesora de la Universidad de Harvard, Karen Michels, en el que lo calificaba como “veneno” por su contenido en grasas saturadas. Pero, ¿qué pasa con el aceite de coco?
Como naturópata realizando asesoramiento en Les Corts Natural me he preocupado por este hecho y he consultado distintas fuentes de información para poder encontrar una respuesta y asegurar el bienestar de nuestros clientes.
Para empezar, cabe destacar que hemos podido observar cómo la popularidad del aceite de coco ha tenido fluctuaciones a lo largo de los años. Previamente al 2014, en occidente casi ni lo conocíamos debido a que los médicos lo desaconsejaban por su contenido de grasas saturadas. Se arrinconó -como otras muchas grasas- en cuanto la corriente médica dominante decidió postular que las grasas deben consumirse de forma muy restringida porque en exceso no son buenas para el organismo… sin ente…

Aceites y sus beneficios

¿Recuerdas cuando el aceite y el vinagre eran los únicos aliños que conocíamos?, ¡Eso ha quedado muy lejos ya!. Hoy en día, tenemos disponibles tantas alternativas al clásico aceite de oliva que, en ocasiones, podemos sentirnos un poco perdidos en el mundo de los aceites. 

Para intentar poner un poco de orden, en este artículo voy a hablaros de los que han alcanzado más popularidad o de los que considero más saludables. Sin embargo, y ya te adelanto, que soy partidaria de que el aceite de oliva, es nuestro tesoro alimentario más preciado... ¡no en vano se le conoce como oro líquido! Coge aire y refresca el cerebro... porque nos adentramos en el gran universo de los aceites. Vamos a ver, los aceites y sus beneficios
Aceite de Oliva
Vamos a empezar con lo más clásico. La salud cardiovascular de los españoles ha tenido la suerte de poder contar con él desde siempre. Sin embargo, los métodos industriales para obtener este aceite ha pervertido mucho la calidad de éste. 
Una vez más, la desin…

Qué y cómo comer en el desayuno de un hotel

Estamos llegando ya hacia la mitad del verano, y aunque muchos ya habréis ido de vacaciones, otros tantos (entre los que me incluyo) estaréis deseando que llegue el día marcado en rojo en el calendario para coger las maletas e iros a vuestro destino vacacional. Sea cual sea tu destino, disfrútalo día a día, momento a momento y no caigas en la trampa de pensar en la vuelta al trabajo, ¡aún quedan días para ello! Y si ya lo ves muy cerca y quieres algunas claves para llevar la vuelta al trabajo de mejor manera, aquí te dejo un artículo en el que hablo sobre ello.


¿Dónde vas a dormir en tus vacaciones?
Si la respuesta es en un hotel, es más que probable que hayas escogido incluir desayuno en el paquete de la estancia, pues es cierto que suele resultar más económico que ir fuera. Y seamos claros: ¡Los desayunos de hotel son uno de los grandes placeres de la vida! Al menos yo, me levanto contentísima y con ganas de ver el buffet de desayuno y lo que puedo encontrar para cargar pilas, disfr…

Cuidar la piel desde dentro

Hace unos días, uno de los clientes más habituales de Les Corts Natural acudió para solicitar información pues andaba algo preocupado por un viaje que tiene en unas semanas. Nos comentó que en su destino turístico iba a estar muy expuesto a un sol abrasador, y que por más crema protectora que se pone, siempre acaba quemándose, algo que le preocupa mucho. Tras hacerle algunas preguntas para recabar mayor información y comprobar que aplicaba correctamente los productos adecuados para el cuidado y la protección de la piel me di cuenta claramente de lo que ocurría y se lo dije: Estás cuidando estupendamente a la piel desde fuera, pero no estás prestando la atención necesaria a su interior. 
Esto último es muy habitual, y aunque cuidar a la piel externamente es del todo necesario, no es del todo suficiente. Hay que cuidar la piel desde dentro, sobre todo en esta época del año en la que la exposición al sol es tan fuerte y constante. 

Tenemos un concepto equivocado de lo que es la piel
Muy …

Bocadillos veganos para la escuela o el trabajo

Cada vez son más las personas que se acogen a un tipo de dieta vegana o vegetariana o, al menos, cada vez hay más gente que intenta reducir el consumo de productos de origen animal. En general, cuando pensamos en cambiar nuestros hábitos alimenticios pensamos casi exclusivamente en la comida y la cena, pero pocas veces pensamos en los desayunos, los snack de la media mañana o la merienda. 
En mi día a día como naturópata he observado que la asignatura pendiente de las personas que desean adoptar un estilo más veggie son ni más ni menos que los tan comunes... bocadillos
Para ello, y para intentar descubriros que hay mucha vida más allá del típico bocadillo de lechuga con tomate os presento tres de mis recetas favoritas de bocadillos veganos para la escuela o el trabajo:
Bocadillo de sobrasada vegana Ingredientes:
100 gr. de tomate seco20 gr. de piñones (o almendras)1 c.p. de pimentón dulce½ c.c. de pimienta blanca1 c.c. de ajo en polvo2 c.p. de mugi miso1 c.s. de sirope de ágave (¡Le da u…

¿Es necesario beber leche?

Hace ya unos días vi una nueva campaña televisiva, apoyada por la Generalitat y la Unión Europea que me sorprendió. En ella, aparece un grupo de música llamado "Els insustituibles" (Los insustituibles, en español) formado por un queso, una leche, una mantequilla y no recuerdo si algún lácteo más. Me pareció increíble que aún se tilde a esos alimentos de "insustitubles". 

Desde que vi la campaña he sentido muchas ganas de escribir este artículo, pues creo que siguen sin quedar muchas cosas claras: ¿Es importante tener un adecuado nivel de calcio en todas las etapas de nuestro desarrollo como personas? Por su puesto que sí. ¿Es necesario beber leche? Rotundamente no. ¿La leche de origen animal (y todos sus productos derivados: quesos, yogures, mantequillas, etc.) es insustituible? Por supuesto que no. 
Y no sólo es posible sustituirla, si no que recomiendo altamente sustituirla por fuentes de calcio de origen vegetal por dos grandes motivos: Por nuestra salud y por el …