ROSA GARCÍA NATUROPATÍA

Hace ya unos días que hemos iniciado un nuevo año, este 2019 que espero, esté lleno de aprendizajes para todos. Me hace mucha ilusión y me embriaga de alegría continuar escribiendo en este blog, un espacio en el que pretendí compartir las mejores aportaciones que nos brinda la Naturopatía y que me ha permitido compartir un camino precioso con personas maravillosas.  Mi mayor deseo para este 2019 es precisamente este, seguir estando al lado de personas con el objetivo de aportar alguna mejora en su día a día. En este punto, agradezco a todas las personas que consultan en mi Asesoramiento de Naturopatía  y os deseo un feliz 2019. Hablando de deseos y objetivos, ¿os acordáis de los retos saludables para el 2018 que planteamos al inicio del año pasado? Sé que algunos de vosotros los habéis tenido muy en mente y os felicito por ello, seguro que habéis aprendido a comprender mejor a vuestro cuerpo y le habéis dotado de mayor bienestar.  También sé que hay otras personas...

Cada vez son más las personas que se acogen a un tipo de dieta vegana o vegetariana o, al menos, cada vez hay más gente que intenta reducir el consumo de productos de origen animal . En general, cuando pensamos en cambiar nuestros hábitos alimenticios pensamos casi exclusivamente en la comida y la cena, pero pocas veces pensamos en los desayunos, los snack de la media mañana o la merienda.  En mi día a día como naturópata he observado que la asignatura pendiente de las personas que desean adoptar un estilo más veggie son ni más ni menos que los tan comunes... bocadillos .  Para ello, y para intentar descubriros que hay mucha vida más allá del típico bocadillo de lechuga con tomate os presento tres de mis recetas favoritas de bocadillos veganos para la escuela o el trabajo : Bocadillo de sobrasada vegana Ingredientes: 100 gr. de tomate seco 20 gr. de piñones (o almendras) 1 c.p. de pimentón dulce ½ c.c. de pimienta blanca 1 c.c. de ajo en polvo 2 c.p. de mugi...

Hace ya unos días vi una nueva campaña televisiva, apoyada por la Generalitat y la Unión Europea que me sorprendió. En ella, aparece un grupo de música llamado "Els insustituibles" (Los insustituibles, en español) formado por un queso , una leche , una mantequilla y no recuerdo si algún lácteo más. Me pareció increíble que aún se tilde a esos alimentos de "insustitubles".  Protagonistas de la campaña "Els insustituibles" Desde que vi la campaña he sentido muchas ganas de escribir este artículo, pues creo que siguen sin quedar muchas cosas claras: ¿Es importante tener un adecuado nivel de calcio en todas las etapas de nuestro desarrollo como personas? Por su puesto que sí. ¿Es necesario beber leche? Rotundamente no. ¿La leche de origen animal (y todos sus productos derivados: quesos, yogures, mantequillas, etc.) es insustituible? Por supuesto que no.  Y no sólo es posible sustituirla, si no que recomiendo altamente sustituirla por fuentes...

Son muchas las personas que deciden responsabilizarse de su salud y la del planeta. Para ello, muchos son los que deciden adoptar una dieta vegetariana . Una opción saludable, respetuosa con el medio ambiente y libre de sufrimiento animal . Sin embargo, algunas de las personas que deciden adoptar este estilo de alimentación desconocen cómo llevarla a cabo de una manera segura y responsable con su salud. En este artículo te voy a explicar algunas de las claves que debes tener muy en cuenta si deseas llevar una alimentación como esta.  La dieta vegetariana, además de eliminar aquellos alimentos procedentes de animales, se caracteriza también por su riqueza en vegetales, cereales y legumbres . Seguir una dieta vegetariana favorece la adopción de alimentos poco comunes y regala un abanico de posibilidades y nuevas alternativas al consumidor: Semillas, germinados, legumbres como la soja y sus derivados y las algas, etc. ¡La variedad de frutas, verduras y hortalizas en el mer...