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Mostrando entradas de septiembre, 2018

Gabinete de Naturopatía Rosa García

¿Qué pasa con el aceite de coco?

Desde hace unas semanas, ha surgido un debate sobre la peligrosidad del aceite de coco debido a un comentario de una profesora de la Universidad de Harvard, Karen Michels, en el que lo calificaba como “veneno” por su contenido en grasas saturadas. Pero, ¿qué pasa con el aceite de coco?
Como naturópata realizando asesoramiento en Les Corts Natural me he preocupado por este hecho y he consultado distintas fuentes de información para poder encontrar una respuesta y asegurar el bienestar de nuestros clientes.
Para empezar, cabe destacar que hemos podido observar cómo la popularidad del aceite de coco ha tenido fluctuaciones a lo largo de los años. Previamente al 2014, en occidente casi ni lo conocíamos debido a que los médicos lo desaconsejaban por su contenido de grasas saturadas. Se arrinconó -como otras muchas grasas- en cuanto la corriente médica dominante decidió postular que las grasas deben consumirse de forma muy restringida porque en exceso no son buenas para el organismo… sin ente…

Aceites y sus beneficios

¿Recuerdas cuando el aceite y el vinagre eran los únicos aliños que conocíamos?, ¡Eso ha quedado muy lejos ya!. Hoy en día, tenemos disponibles tantas alternativas al clásico aceite de oliva que, en ocasiones, podemos sentirnos un poco perdidos en el mundo de los aceites. 

Para intentar poner un poco de orden, en este artículo voy a hablaros de los que han alcanzado más popularidad o de los que considero más saludables. Sin embargo, y ya te adelanto, que soy partidaria de que el aceite de oliva, es nuestro tesoro alimentario más preciado... ¡no en vano se le conoce como oro líquido! Coge aire y refresca el cerebro... porque nos adentramos en el gran universo de los aceites. Vamos a ver, los aceites y sus beneficios
Aceite de Oliva
Vamos a empezar con lo más clásico. La salud cardiovascular de los españoles ha tenido la suerte de poder contar con él desde siempre. Sin embargo, los métodos industriales para obtener este aceite ha pervertido mucho la calidad de éste. 
Una vez más, la desin…