Disfruta plenamente de la comida en estas vacaciones

A estas alturas del verano, muchos de vosotros estaréis de vacaciones o apunto de estarlo. La verdad es que es un lujo compartir estos días con todos los que acudís al Asesoramiento de Naturopatía Rosa García porque me transmitís un montón de ilusión y ganas por los destinos a los que vais a ir, las personas que vais a ver y el descanso que vais a tomar. 

Como algunas de las consultas que me planteáis son temas que ya he tratado en artículos anteriores, os los dejo aquí para que lo podáis consultar: Soluciones naturales para los contratiempos veraniegos  (será de tu interés si vas a realizar un largo viaje en avión, tren o barco; si tienes riesgo de sufrir Jet Lag; si sueles tener cistitis, otitis u hongos en los pies; y si los cambios en la rutina te producen diarrea o estreñimiento). 

También comparto un artículo que ha tenido un éxito enorme y que os interesará a todos aquéllos que cuidáis vuestra alimentación estéis dónde estéis: Qué y cómo comer en el desayuno de un hotel.

Y de alimentación va la cosa. Sois muchos (entre los que yo misma me incluyo) los que concedéis una gran importancia al hecho de disfrutar de la comida en las vacaciones. Particularmente lo expresáis más cuando vais a visitar un país extranjero, cuando vais a tener la oportunidad de probar platos nuevos y alimentos nunca vistos. Aunque también lo encuentro en aquellas personas que vais a ir al pueblo de toda la vida, y vais a poder volver a comer ese plato tan familiar y que tantos recuerdos os trae.

Disfruta plenamente de la comida en estas vacaciones 

Y como vas a tener la oportunidad de comer alimentos y platos muy buenos, quiero que los disfrutes del todo. Quiero que los disfrutes plenamente. 

¿Recuerdas que alguna vez hemos hablado de la Alimentación Consciente (o Mindful Eating)? Se trata de aplicar la atención plena al acto de comer. En esta ocasión, de vacaciones, te invito a que emplees el disfrute pleno. 

Aprovecha la oportunidad de probar y sentir sabores que se salen de la rutina culinaria para aplicar la alimentación consciente.

El Mindful Eating del verano: El disfrute pleno

Te invito a que este verano, cuando pruebes un plato nuevo, enfoques tu atención de forma deliberada en la experiencia de cada momento sin dejarte llevar por juicios, expectativas o ideas preconcebidas. Conecta plenamente con los sabores y los sentidos de ese manjar.

Puedes hacer lo siguiente: Cuando pruebes un alimento nuevo, intenta percibirlo plenamente, con todos tus sentidos. Respóndete a las siguientes preguntas:

• ¿Qué sabor tiene?
• ¿Qué aspecto tiene desde distintas perspectivas y a medida que lo voy comiendo?
• ¿Cuántos olores distingo en él?
• ¿Hace algún ruído cuando lo pincho, lo corto o lo mastico?
• ¿Qué tacto tiene cuando entra en mi boca o cuando lo cojo con la mano?

Sin duda, verás que necesitas algo más de tiempo con el plato para responder a estas preguntas, practica sin pudor alguno el comer más despacio. 

Consejos para practicar la alimentación consciente este verano

• Intenta disfrutar del plato en un lugar tranquilo, con una postura cómoda, relajada y que te facilite la digestión. 
• Date tu tiempo para responder a las preguntas que te he planteado en el anterior punto. Si comes con familia o amigos, vive esa situación como un momento distendido pero intenta prestar la atención necesaria para enfocar todos tus sentidos al alimento.
• Para y reconecta si crees que estás comiendo demasiado rápido.
• No cuentes masticaciones, ni segundos ni dejes el cubierto en cada mordisco. Eso sólo te distraerá del disfrute pleno del alimento.
• Si tienes la gran oportunidad de involucrarte en la elaboración del plato y de aprender a realizarlo, disfruta y presta atención plena a todo el proceso. ¿Qué cambios de color va teniendo el alimento a medida que se va cocinando?, ¿Qué olor se desprende cuando corto el alimento para poderlo elaborar?, ¿Qué sonido hace mientras se cocina?

¡Te animo a que lo pruebes! Ya verás como la vivencia del alimento es totalmente diferente a como lo habías hecho hasta ahora. 

Disfruta de las vacaciones, a la vuelta, si queréis y me lo pedís, ya os comentaré cómo recuperarnos de los posibles excesos veraniegos.

¡Felices vacaciones!