El peligro de las bebidas azucaradas

El pasado lunes 1 de mayo entró en vigor el impuesto a bebidas azucaradas en Catalunya. Esta medida, busca desincentivar el consumo de estos productos, siguiendo recomendaciones de la Organización Mundial de la Salud (OMS). Más allá del supuesto fin recaudatorio, voy a intentar responder a algunas de las dudas que muchos de vosotros habéis planteado en el Gabinete de Naturopatía Rosa García y así, documentar sobre el peligro de las bebidas azucaradas, y es que... no son tan dulces como parecen.

¿Cuánto azúcar recomienda tomar la OMS?

En 2015 la ingesta diaria recomendada para un adulto se determinó en máximo el 5% de las calorías totales. La OMS permite hasta un 10% del total de calorías. Si una persona adulta consume 2.000 calorías al día, el 20% de azúcar serían unos 50 gramos, lo que se encuentra en 12 cucharaditas de café. Si tomamos el valor de 5%, esto se reduciría a la mitad.

¿Qué son las bebidas azucaradas?

Según la Boston Public Health Comission, las bebidas azucaradas constituyen los productos entre los cuales se encuentran los refrescos, las bebidas de frutas, los tés endulzados, las bebidas con café, bebidas energéticas, la leche endulzada o alternativas de leche o cualquier otra bebida en la que se ha añadido azúcar. El azúcar añadida puede tomar forma de cualquier cantidad de edulcorantes que contienen calorías (glucosa, sacarosa, dextrosa o jarabe de maíz). 

Estos productos no son más que bebidas que aportan una gran cantidad de azúcar y calorías a cambio de nada. Y digo a cambio de nada porque no aportan más que eso, calorías vacías que no van acompañadas de ningún otro nutriente de interés como vitaminas o sustancias biológicamente activas.

¿Qué cantidad de azúcar tienen estas bebidas?

Para que te hagas una idea de la cantidad de azúcar que contienen estas bebidas, y teniendo en cuenta la recomendación de la OMS que he comentado anteriormente, voy a mostrarte la salvaje cantidad de azúcar de algunas de las bebidas más conocidas y más compradas en los supermercados:

• Una lata de Tónica Schweppes (330ml) contiene 27.7 gramos de azúcar ¡Supera lo recomendado por la OMS!
• Una botella de 500 ml de Coca-Cola contiene 53 gramos de azúcar ¡El doble de lo recomendado!
• Una lata de Pepsi (330ml) contiene 35 gramos de azúcar.
• Una lata de Aquarius de también 330 ml tiene 26 gramos de azúcar... por encima de lo recomendado...
• Una lata de Fanta con 330ml de producto tiene 28 gramos de azúcar.
• Una lata de 7 up (330 ml) contiene 36,3 gramos de azúcar...
• Una lata de Nestea Limón (330ml) contiene 25,4 gramos de azúcares. Que no te engañen al "venderlo" como saludable porque proviene del té.
• Un café de Starbucks (Mocca Blanco Venti, con crema batida y jarabe de chocolate) tiene nada más y nada menos que 80 gramos de azúcar... ¡A años luz de lo que recomienda la OMS!
• Una botella Powerade de 500ml contiene 38 gramos de azúcar... ¡y atención! una lata Monster de la misma cantidad tiene casi el doble de azúcar, 60 gramos. 
• Un brik de Juver Enerfy Fruit de 330ml contiene 34,3 gramos de azúcares... ¡y parecía saludable!
• Un brik de 330ml de bebida de soja con fresa y plátano tiene 36,7 gramos. Vaya, casi como un refresco de Cola. 

Consecuencias para la salud de las bebidas azucaradas

Como has podido ver, es bastante sencillo superar la cantidad de azúcar diaria recomendada tomando una de estas bebidas. Es importante que sepas que esto, puede tener consecuencias en tu salud, pues según la Boston Public Health Comission, anualmente las bebidas endulzadas con azúcar pueden estar relacionadas con unos 180.000 muertes en todo el mundo. De hecho, numerosos estudios indican que una mayor ingesta de bebidas azucaradas conduce a un mayor riesgo de aumento de peso y también al desarrollo de Diabetes Mellitus tipo 2, enfermedades cardíacas, síndrome metabólico, hipertensión y gota. Así pues, se estima que cerca del 13% del riesgo de Diabetes Mellitus viene motivado por el consumo desproporcionado de estas bebidas (Recuerda que no es tan difícil llevar un consumo desproporcionado de estas bebidas, pues una sola lata ya supera lo recomendable). Estas cuatro consecuencias son algunas de las que ocurren con tu salud al beber estas bebidas:

• Aumento de la grasa alrededor de los órganos: Beber un refresco azucarado conduce a un aumento significativo de acúmulo de grada alrededor del hígado, así como de la musculatura esquelética. Esto ouede contribuir a padecer resistencia a la insulina y diabetes, además de un aumento de triglicéridos en sangre.
• Aumento del riesgo de diabetes tipo 2: Un estudio publicado por la American Diabetes Association concluyó que tomar 1 ó 2 refrescos azucarados al día es capaz de aumentar un 26% el riesgo de padecer esta patología. 
• Envejecimiento acelerado: El responsable de esta consecuencia es el ácido fosfórico, un aditivo que llevan este tipo de bebidas. Algunos estudios han relacionado a esta substancia con una menor densidad ósea o con una mayor probabilidad de deficiencia renal. 
• Alteración hormonal: Muchas de las latas que contienen estas bebidas se revisten de una resina llamada bisfenol A. Este compuesto está considerado un disruptor endocrino ya que es capaz de alterar nuestro sistema hormonal, pudiendo estar relacionado con obesidad, diabetes, infertilidad o cáncer.

¡Pero no te preocupes! hay muchas alternativas saludables a las bebidas azucaradas: Si te interesa descubrir cuáles, aquí las encontrarás. Y si te interesa mucho el tema, te recomiendo encarecidamente la iniciativa de sinazucar.org un proyecto fotográfico para tomar conciencia de nuestra alimentación. 

Sin embargo, no sólo las bebidas azucaradas causan estragos en nuestra salud si no que son muchos los alimentos que consumimos y que reducen nuestra calidad de vida. Si deseas recuperar tu bienestar, no dudes en ponerte en contacto con el Gabinete de Naturopatía Rosa García mediante este formulario y descubrirás cuál es la mejor alimentación para ti según tus características personales.