En este nuevo artículo voy a hablar de algo que, a día de hoy, aún me sigue sorprendiendo tanto como al inicio de mi carrera profesional: La intolerancia al gluten . El gluten se encuentra en algunos cereales No podría cuantificar las personas que han acudido al Gabinete aquejadas de los siguientes síntomas, los cuales, se han reducido con una disminución o eliminación de productos con gluten en su dieta: La intolerancia al gluten puede ser muy molesta -Hinchazón abdominal (con o sin dolor) -Diarreas frecuentes junto a fases de estreñimiento -Eccemas o erupciones en la piel -Dolor de cabeza -Nauseas y/o vómitos -Fatiga -Anemia Intolerancia no es lo mismo que alergia Llegados a este punto, considero necesario remarcar que no es lo mismo "Intolerancia o sensibilidad al gluten" que "celiaquía". La principal diferencia es que en la celiaqu...
La persona como un Todo