YA ESTÁN AQUÍ LAS COMILONAS CON FAMILIARES Y AMIGOS

Para la que se avecina en estos días en que todo está dispuesto para que comamos y bebamos en exceso, te explico unas pautas nutricionales para proteger tu estómago y salir victoriosos. 

Son consejos que puedes seguir de forma permanente y que con ellos facilitaras y mejoras tus digestiones, además de no enfadarte con la báscula.

 

Sabiendo algunos pequeños trucos no sólo conseguirás contrarrestar los efectos de las típicas comidas y celebraciones navideñas, sino seguir una dieta sana, ligera y respetuosa con tu estómago.

La importancia de saber combinar bien los alimentos:

 Aperitivos, canapés, entrantes, platos, postres y dulces, está mezcla de alimentos resulta una bomba para ser digerida por nuestro estomago. Por lo que es muy importante que tengas en cuenta estos consejos a la hora de elaborar tus menús de navidad o te encuentres frente a estos festines:

1º Cuidado con los canapés. Si te hinchas de canapés estarás tomando muchos hidratos de carbono, que sumados a las proteínas de después, te asegurarán una digestión pesada y un montón de calorías extra.

No renuncies a ellos pero procura tomar sólo un par o compensar después comiendo muy ligero.

2º Procura no mezclar demasiados hidratos de carbono con demasiadas proteínas. Juntos, estos dos tipos de alimentos le suponen un tremendo esfuerzo digestivo a tu estómago, lo que se traduce en pesadez, dolor abdominal, gases, ardores y demasiadas calorías.

En estas fiestas predominen los platos a base de proteínas: cordero, besugo, marisco, ave... No los acompañes de patatas o arroz sino de guarniciones verdes. 

 
3º  Controla el pan. No te digo lo elimines totalmente, puedes tomar una pequeña ración. Pero en navidad es fácil abusar del pan: en los canapés, con mantequilla, con patés, con la comida. Si sumas, te saldrá no sólo un exceso de hidratos sino de calorías.

4º Aperitivos y entrantes. Son la perdición de la línea en navidad. Los canapés, frutos secos, salmón ahumado, embutidos, quesos... podrían constituir por sí solos una cena o una comida altamente calórica. Imagínate sumarlos al menú principal: no hay estómago ni báscula inmune a esta sobrecarga alimenticia. 

Lo ideal es que los tomes como plato único, por ejemplo, en los típicos cócteles o celebraciones de trabajo, limítate simplemente a probarlos déjalos para hacer un ligero tentempié  media mañana o como merienda.
 
Presta atención al orden en que comes

Lo ideal es comenzar cada comida con una ensalada a base de vegetales frescos, que preparan el estómago y lo estimulan para recibir alimentos más pesados.

La fruta fresca también es una buena opción para preparar a tu estómago para el proceso digestivo; si en las comidas o las cenas no te apetece empezar con fruta, hazlo en el desayuno para comenzar el día con el estómago en buena forma.

Si vas a tener dos comidas copiosas en el mismo día, procura que la del mediodía sea con una base de hidratos de carbono y la de la noche de proteína.

Fruta: ¿antes o después de comer?

¿Cuál es la respuesta nutricional a esta pregunta? A no ser que tengas un estómago de hierro, la fruta después de comer ralentiza el proceso digestivo

Lo ideal, es tomarla entre horas o antes de comer, ya que las enzimas de la fruta preparan los jugos del estómago para digerir alimentos más pesados, como proteínas e hidratos de carbono.
Frutas como la piña o la papaya son especialmente digestivas, pero aún así, te sentarán mejor antes de comer. Como postre, lo más digestivo es tomar una infusión,

Los dulces

¿Quién puede resistirse a los dulces en Navidad cuando los tienes en todas partes desde que te levantas hasta que te acuestas? A ellos y al exceso de alcohol que se bebe en estos días se les deben los kilos de más que casi todo el mundo coge.

Después de comer o cenar, los dulces son también los responsables de que las digestiones sean más pesadas y difíciles. Por eso, lo primero es evitar la tentación:

Prohibido poner la típica bandeja de turrones, polvorones, etc. Y si la tienes, escóndela y sácala sólo cuando vengan invitados.

Procura que en la bandeja haya siempre algo ligero que puedas comer en caso.

Una buena alternativa a los dulces de Navidad industriales es hacerlos en casa. Bizcochos, roscones, flanes, natillas, sorbetes... así podrás utilizar ingredientes sanos, nutritivos y mucho menos calóricos. Lo ideal es sustituir el azúcar blanco, que sólo aporta calorías, por azúcar integral, miel, panela u otro azúcar más natural.

Cuidado también con las bebidas en estos días. 

Los cafés, refrescos y alcohol que vas a tomar de más estos días están cargados de azúcares vacíos de nutrientes pero llenos de calorías.

Procura apartar el azucarero y los sobrecitos de azúcar. Acostúmbrate al sabor real del café o endulza con azúcar integral o miel, mucho más sanos.

 La bebida ideal en estos días son las infusiones, ya que te ayudarán a hacer la digestión, a eliminar toxinas, a quemar las grasas: poleo, manzanilla, hinojo, té verde, diente de león...

Y si hay recasa??

Para soportar un buen resacón ya sea de alcohol o de tabaco, lo principal es hidratarse bien, recuperar vitaminas y eliminar toxinas.

Lo ideal es pagar tu penitencia y pasarte el día siguiente a base de zumos naturales de frutas (el de tomate es ideal), fruta fresca (sobre todo de alto contenido en vitamina C, como las naranjas, fresas o kiwis), agua e infusiones depurativas. Para comer o cenar, caldo vegetal, yogures, queso fresco... y ¡nada de azúcar, tabaco o alcohol!

Entre fiesta y fiesta  ¡Depúrate!

Aprovecha los días entre San Esteban y fin de año  para depurarte. Simplificar tu dieta y estimular la depuración le permitirá a tu organismo deshacerse de lo que le sobra: toxinas, exceso de grasas, de ácido úrico, exceso de peso.

Límpiate por dentro y te verás más guapa por fuera. es una de las mejores terapias antienvejecimiento y permitirá descansar a tu estómago, hígado y riñones.
Para depurarte puedes pasarte un día a base de zumos naturales, caldos desgrasados o fruta (las uvas y las fresas son ideales). 

Y si eso no es sufiente, recuerda que nada mejor que empezar bien el año proponiéndote cuidar de ti y de los tuyos, estaré encantada de conocerte y facilitarte un Plan Terapéutico personalizado:http://www.naturopatia-rosagarcia.es/